FELIZ ANIVERSÁRIO

Galera, hoje o blog completa dois aninho *-* e para comemorar esse dia especial peguei uma receita de bolo e uma receita de brigadeiro afinal , brigadeiro é essencial para festa de aniversário de criança , hahaha .

Bolo Gelado

Ingredientes :

4 ovos  

2 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

1 copo de suco de laranja ( 250ml)

1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura :

• 1 garrafa pequena de leite de coco
• 1 garrafa de leite ( utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida) 
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado sem açúcar

Modo de Preparo :

• Na batedeira bata as claras em neve  
• Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos
• Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea
• Por último ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira
• Despeje a massa numa forma média e untada
• Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar

Cobertura :

• Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado e reserve 
• Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem
• Salpique em cima do bolo e leve a geladeira por aproximadamente 3h
• Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio e conserve na geladeira
• Se o leite estiver fresquinho o bolo pode durar até 1 semana